История возникновения кофе

История возникновения кофе

Любое новое начинание стоит начинать сначала. Именно поэтому первый пост мы решили посвятить загадочной истории открытия кофе.

Мы уверены, что производительность труда в первой половине дня резко сократилась бы, если бы когда-то пытливый человеческий разум не придумал такой напиток как кофе.

По одной легенде кофе, как напиток, открыл пастух, который заметил за своими подопечными козами, любовь к крупным красным плодам и листьям кофейного дерева. Произошла эта история в труднодоступной области Эфиопии под названием Каффа.

Наблюдая за своими козами он заметил изменение их поведения — животные после такого странного лакомства становились очень бодрыми и даже ночью с трудом могли уснуть. Тогда пастух, видимо в душе будучи новатором и экспериментатором, всерьез решил заняться изучением причин ночного бодрствования своего стада. Возможно ему не давал покоя тот факт, что козы шумят по ночам, а он не спит из-за этого, а может быть ему тоже хотелось бодрствовать ночами и изучать звездное небо.

В одном варианте легенды он принял решение попробовать эти плоды, приготовив отвар из плодов и листьев дерева. В другом - его наблюдения за козами использовали монахи миссионеры и также приготовили отвар, который они использовали в последствии для придания бодрости и увеличения работоспособности. Какой вариант правильный установить довольно тяжело, но во всех вариантах люди были очарованы вкусом и бодрящим эффектом приготовленного напитка.

Еще одна из легенд возникновения кофе гласит, что как-то очень давно шейх Омар, наблюдал за прекрасной птицей, но однажды решив ее поймать, не смог этого сделать, так как птица упорхнула, оставив ему лишь какие-то красноватые плоды. Из них любопытный Шейх, решил приготовить отвар, который в дальнейшем стал использовать в лечебных целях. Этот отвар и был первым кофе. Шейха Омара за его чудо открытие причислили к лику святых, а слава о кофе распространилась на весь мир.

В библейском варианте появлением кофе в нашем бренном мире мы обязаны архангелу Гавриилу, который преподнес кофе в дар Магомету.

Если бы пастух из Каффы или Шейх Омар жили бы в наше время, то вполне возможно, что они бы запатентовали свою находку, открыли свое дело и попали бы на обложку - журнала Forbes, как самые богатые люди в мире, но увы они жили во времена, когда представления о прессе были весьма размытые. Поэтому мир, большинство жителей которого не представляют своей жизни без кофе, не знает даже как выглядел его первооткрыватель.

Это далеко не полный перечень легенд повествующих о том, как человечество узнало о кофе, и какой из них верить дело каждого.

Существует также научная теория, и она довольно близка с легендой про эфиопского пастуха. Ученые предполагают, что действительно история кофе берет свое начало из провинции Каффа, где кофейных деревьев очень много и они являются дикорастущими.

Версия с пастухами и козами также кажется ученым довольно правдоподобной. Но скорее всего не было какого-то определенного пастуха-новатора. Люди наблюдая за живостью коз, решили попробовать кофейные плоды. Или как другой вариант ученые предполагают, что после пожаров люди находили поджаренные плоды кофе и отметив приятный аромат, который от них исходил, начали жевать эти зерна.

Но кофе в современном виде появился на рубеже 15 и 16 веков на Ближнем Востоке, и только потом с напитком познакомились в Европе.

Кофе наполняет нашу жизнь смыслом, особенно если мы придаем ему этот самый смысл. Какая бы история возникновения кофейного напитка не была правдивой - прагматичная научная или мистические мифы о птице и архангеле Гаврииле, в аромате кофе всегда есть что-то волшебное и магическое.

Последние посты
История возникновения кофе

Любое новое начинание стоит начинать сначала. Именно поэтому первый пост мы решили посвятить загадочной истории открытия кофе.

...

Перейти к новости >
Социальные сети

Компания «Технолог» в Вашем браузере — подписывайтесь на наши обновления в Ваших любимых социальных сетях!

Рассылка новостей

Введите свой e-mail адрес чтобы под- писаться на новостную рассылку компании «Технолог». Будьте в курсе самых свежих событий и актуальных предложений — получайте уведомле- ния на свой почтовый ящик!